Хумус из нута с морковными палочками
Хумус хранится в холодильнике до четырёх дней, так что его удобно сделать один раз на несколько перекусов.
10 мин · 4 порции · 256 ккал на порцию
Без глютенаВегетарианскоеБез молочного
Ингредиенты на 4 порции
- 1 банка нута, около 400 г без жидкости
- 2 ст. ложки тахини (кунжутной пасты)
- 1,5 ст. ложки оливкового масла
- сок 1 лимона
- 1 зубчик чеснока
- 2 моркови для подачи
- соль, 50 мл воды от нута или холодной воды
КБЖУ на порцию
| Калории | 256 ккал |
| Белки | 9 г |
| Жиры | 12 г |
| Углеводы | 22 г |
Посчитано по граммам ингредиентов и базе продуктов Fuddy. Норму на день — в калькуляторе калорий.
Как готовить
- Слей нут, оставив немного жидкости из банки.
- Положи нут, тахини, чеснок, лимонный сок и соль в блендер.
- Взбивай, понемногу добавляя жидкость, до гладкой кремовой массы.
- Морковь очисти и нарежь длинными палочками.
- Выложи хумус в миску, сбрызни маслом и подавай с морковью.
Совет
Если нут жёсткий, прогрей его минуту в кипятке: паста получится более гладкой.