Картофельная запеканка с шампиньонами
Запеканка на сметане и сыре выходит нежной. Картофель можно нарезать заранее, а потом просто поставить форму в духовку.
60 мин · 3 порции · 315 ккал на порцию
Без глютенаВегетарианское
Ингредиенты на 3 порции
- 600 г картофеля
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 60 г твёрдого сыра
- 3 ст. ложки сметаны 15%
- 1 ст. ложка масла
- соль, перец — по вкусу
КБЖУ на порцию
| Калории | 315 ккал |
| Белки | 12 г |
| Жиры | 13 г |
| Углеводы | 35 г |
Посчитано по граммам ингредиентов и базе продуктов Fuddy. Норму на день — в калькуляторе калорий.
Как готовить
- Разогрей духовку до 190 °C.
- Нарежь грибы пластинками и обжарь с луком на масле 8 минут до испарения жидкости.
- Картофель очисти и нарежь тонкими кружками, посоли и поперчи.
- Выложи в форму половину картофеля, затем грибы с луком и оставшийся картофель.
- Смажь верх сметаной и накрой фольгой.
- Запекай 35 минут, затем сними фольгу, посыпь сыром и держи ещё 10 минут.
Совет
Тонкие кружки картофеля пропекаются равномерно: толщину примерно в 3 мм можно проверить пальцем.