Шакшука с перцем и томатами
Шакшука подходит и для завтрака, и для лёгкого ужина. Соус можно приготовить заранее, а яйца добавить перед подачей.
25 мин · 2 порции · 268 ккал на порцию
Без глютенаВегетарианскоеБез молочного
Ингредиенты на 2 порции
- 4 яйца
- 1 банка (400 г) консервированных томатов в собственном соку
- 1 красный болгарский перец
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка масла
- пучок петрушки
- соль, чёрный перец, паприка — по вкусу
КБЖУ на порцию
| Калории | 268 ккал |
| Белки | 17 г |
| Жиры | 16 г |
| Углеводы | 10 г |
Посчитано по граммам ингредиентов и базе продуктов Fuddy. Норму на день — в калькуляторе калорий.
Как готовить
- Нарежь лук и перец мелкими кубиками, чеснок измельчи.
- Обжарь лук и перец на масле 5 минут до мягкости.
- Добавь чеснок, паприку и томаты, раздави их лопаткой и туши 8 минут, пока соус не загустеет.
- Сделай в соусе четыре углубления и вбей в них яйца.
- Накрой крышкой и готовь на слабом огне 5 минут, пока белок не побелеет.
- Посыпь рубленой петрушкой и подавай прямо в сковороде.
Совет
Желток останется жидким, если не передерживать яйца под крышкой.