Суп-пюре из тыквы со сливками
Для супа подойдёт любая сладкая тыква. Блендер делает его бархатистым, а сливки добавляют лишь в конце.
35 мин · 3 порции · 175 ккал на порцию
Без глютенаВегетарианское
Ингредиенты на 3 порции
- 600 г тыквы
- 1–2 картофелины
- 1 луковица
- 100 мл сливок 10–11%
- 1 ст. ложка масла
- 500 мл воды, соль, перец, мускатный орех — по вкусу
КБЖУ на порцию
| Калории | 175 ккал |
| Белки | 4 г |
| Жиры | 8 г |
| Углеводы | 23 г |
Посчитано по граммам ингредиентов и базе продуктов Fuddy. Норму на день — в калькуляторе калорий.
Как готовить
- Тыкву, картофель и лук нарежь кубиками.
- Обжарь лук на масле 3 минуты, добавь тыкву и картофель.
- Влей воду так, чтобы овощи были чуть прикрыты, и вари 20 минут до мягкости.
- Взбей суп блендером до однородности.
- Влей сливки, добавь соль, перец и мускатный орех и прогрей, не доводя до кипения.
Совет
Если суп слишком густой, разбавь его горячей водой, а не холодной.