Куриный суп с лапшой
Для бульона берут бедро без кожи: оно даёт насыщенный вкус, а суп не получается жирным.
45 мин · 4 порции · 233 ккал на порцию
Без молочного
Ингредиенты на 4 порции
- 400 г куриных бёдер без кожи
- 2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 60 г тонкой вермишели
- 1,5 л воды, соль, лавровый лист, зелень
КБЖУ на порцию
| Калории | 233 ккал |
| Белки | 23 г |
| Жиры | 4 г |
| Углеводы | 22 г |
Посчитано по граммам ингредиентов и базе продуктов Fuddy. Норму на день — в калькуляторе калорий.
Как готовить
- Залей курицу холодной водой, доведи до кипения и сними пену.
- Добавь целую луковицу, лавровый лист и вари 25 минут на слабом огне.
- Выложи курицу и лук, разбери мясо на кусочки.
- Картофель нарежь кубиками, морковь — кружками и вари в бульоне 10 минут.
- Добавь вермишель и вари ещё 4 минуты, верни мясо в кастрюлю, посоли.
- Подавай с рубленой зеленью.
Совет
Вермишель лучше варить в отдельной кастрюле, если суп останется на следующий день: так он не раскиснет.