E1510 — Этиловый спирт (этанол)
Низкий рискСверено с законом и реестрами
Этиловый спирт, который растворяет ароматизаторы, экстракты и красители.
Проверено 7 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаВряд ли: 100 г кекса со спиртом дают до 1,6 г в день, а рак чаще бывал у пьющих до 12,5 г.
- Спирт в алкогольных напитках признан канцерогеном, а для ароматизаторов оценки нет.Заключение регулятора
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 801 товара.
Чаще всего:
- Печенье — 133
- Торты — 79
- Кексы, маффины — 38
- Мороженое — 35
- Шоколад — 33
Откуда это
- Международное агентство по изучению рака (IARC), классификация этанола в напитках 2012
- Комитет ВОЗ/ФАО по добавкам (JECFA), этанол как растворитель 1970
- Bagnardi и др.: лёгкое питьё до 12,5 г спирта в день и рак, метаанализ 2013
- Gorgus и др.: этанол в обычной еде без пометки об алкоголе 2016
- LGL Бавария: этанол в булочках и тесте, замеры 2018 2018
Похожие добавки
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E1510 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy