E281 — Пропионат натрия

Почему такая оценка

• Наберётся ли вредная дозаВряд ли: 2–3 ломтика хлеба с ним дают до 0,27 г, а в опытах гормоны менялись от 0,8 г за раз.
• В двух слепых опытах пропионат по 0,8–1,2 г за раз поднимал глюкагон, а в одном хуже работал инсулин.На людях
• В 2014 году европейский регулятор не смог вывести норму для пропионатов, потому что данных мало.Заключение регулятора
• Одно наблюдение связало пропионаты с диабетом 2 типа, но причинность не доказана.Наблюдение за людьми