E420 — Сорбит
Подсластитель
Низкий риск
Сахарный спирт, который заменяет сахар в сладостях, жевательной резинке и выпечке без сахара.
Проверено 1 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаНеизвестно: сколько сорбита едят, никто не оценил, а вздутие и понос бывают уже от 20 г за раз
- В слепом опыте от 20 г разом были вздутие и понос, а 50 г за день слабили 7 из 10 взрослыхНа людях
- У крыс при 20 % сорбита в корме чаще страдали надпочечники, а значение для людей неясноОпыты на животных
- В одном наблюдении у кого больше сорбита и маннита в крови, болезни сердца были на 42 % чащеНаблюдение за людьми
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 5 157 товаров.
Чаще всего:
- Карамель, леденцы, драже — 523
- Конфеты — 481
- Шоколад — 354
- Батончики злаковые и протеиновые — 350
- Жевательная резинка — 260
Откуда это
- JECFA, оценка сорбита 1982
- JECFA, монография по сорбиту (опыты на крысах) 1978
- США, 21 CFR 184.1835: надпись о послаблении при сорбите 2026
- EFSA, статус переоценки подсластителей (полиолы) 2026
- JECFA, монография по изомальту: опыты с сорбитом на людях 1985
- Nurses' Health Study: эритрит, сорбит и маннит в крови и болезнь сердца 2025
Похожие добавки
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E420 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy