E551 — Диоксид кремния
Антислёживающий агент
Низкий риск
Диоксид кремния, который не даёт соли, специям и порошкам слёживаться.
Проверено 7 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаДа: сыр в нарезке и соль с ним дают около 0,2 г в день, а у мышей кишка воспалялась уже от 70 мг.
- В 2024 году ЕС не смог задать норму, потому что нет долгих опытов с тем видом, который едят.Заключение регулятора
- У мышей при дозах, как в обычной еде, воспалялась кишка и терялась переносимость белка.Опыты на животных
- Годовой опыт прислала ассоциация производителей, и частицы в нём не те, что в еде.Заключение регулятора
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 1 149 товаров.
Чаще всего:
- Чипсы — 122
- Макароны — 64
- Лапша быстрого приготовления — 44
- Вторые блюда — 44
- Специи, приправы — 34
Откуда это
Похожие добавки
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E551 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy