E554 — Алюмосиликат натрия
Антислёживающий агент
Умеренный риск
Алюмосиликат натрия, который не даёт соли, сухим смесям и сухим сливкам слёживаться.
Проверено 7 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаБлизко: две кружки напитка с сухими сливками дают около 6 мг алюминия, а норма для всей еды 10 мг.
- В 2020 году ЕС не смог его оценить, потому что вещество плохо описано и опытов почти нет.Заключение регулятора
- ЕС просит новые данные, чтобы проверить, не даёт ли он алюминия больше нормы.Заключение регулятора
- Норму алюминия снизили из-за вреда с 70 до 10 мг в день.Заключение регулятора
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 628 товаров.
Чаще всего:
- Какао, цикорий — 47
- Сыр твёрдый и полутвёрдый — 41
- Соль — 38
- Соусы — 38
- Быстрые блюда, пюре, каши в стакане — 36
Откуда это
- EFSA, переоценка алюмосиликатов натрия и калия (E 554, 555) 2020
- JECFA, алюмосиликаты натрия и калия (INS 554, 555) 1985
- JECFA, алюминиевые добавки: норма снижена до 1 мг на кг (2006), потребление взрослых (2011) 2011
- ТР ТС 029/2012, приложение 2: пределы для алюмосиликата натрия в ЕАЭС 2023
- Центр безопасности пищевых продуктов Гонконга: замеры алюминия в выпечке и смесях 2009
- Saiyed и Yokel: алюминий в продуктах США с алюминиевыми добавками 2005
Похожие добавки
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E554 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy