E102 — Тартразин
Краситель
Умеренный рискАллерген
Жёлтый краситель для напитков, соусов, сладостей и выпечки.
Проверено 7 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаДа: у крыс ДНК повреждала уже доза, равная норме, а такой вред возможен от любого количества
- У крыс доза, равная норме, за месяц повреждала ДНК клеток крови, печень и почкиОпыты на животных
- У хомяков доза на уровне нормы вредила печени, почкам и ДНКОпыты на животных
- В слепых пробах тартразин вызывал крапивницу примерно у одного из ста чувствительных взрослыхНа людях
- Внимательнее: хроническая крапивница
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 19 587 товаров.
Чаще всего:
- Карамель, леденцы, драже — 3 307
- Печенье — 1 333
- Конфеты — 1 050
- Фрукты — 978
- Чипсы — 878
Откуда это
Похожие добавки
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E102 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy