E123 — Амарант
Краситель
Умеренный рискАллерген
Красный краситель для вин-аперитивов и рыбьей икры.
Проверено 1 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаНеизвестно: потребитель получает в среднем до 4,7 мг в день при норме 10,5 мг, а у крыс вред от 3,5 г
- Норму снизили до 10,5 мг в день, потому что у крыс менялись ткани почекЗаключение регулятора
- В ЕАЭС его нет в списке разрешённых, а в ЕС он разрешён только в алкоголе и икреЗакон ЕС
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 45 товаров.
Чаще всего:
- Смеси для выпечки и десертов — 10
- Мороженое — 4
- Печенье — 3
- Десерты, пудинги, желе — 3
- Торты — 2
Откуда это
Похожие добавки
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E123 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy