E336 — Тартрат калия
Низкий риск
Соли винной кислоты, или винный камень, которые регулируют кислотность и стабилизируют продукт.
Проверено 7 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаВряд ли: 100 г выпечки и конфеты с ним дают около 0,5 г в день, а норма 2,1 г.
- У крыс одна из форм этой соли повреждала почки выше 4,2 г в день в пересчёте, и ЕС просит её исключить.Опыты на животных
- Соли винной кислоты слабят, если съесть больше 10 г за раз.На людях
- В 2020 году ЕС поднял норму с 2,1 до 17 г в день, а комитет ВОЗ оставил прежнюю.Заключение регулятора
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 1 439 товаров.
Чаще всего:
- Печенье — 395
- Торты — 108
- Карамель, леденцы, драже — 72
- Для выпечки: дрожжи, крахмал, посыпка — 68
- Батончики злаковые и протеиновые — 57
Откуда это
Похожие добавки
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E336 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy