E579 — Глюконат железа
Низкий риск
Глюконат железа закрепляет чёрный цвет маслин.
Проверено 6 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаВряд ли: 100 г маслин дают до 15 мг железа, а предел регулятора — 40 мг в день от всей еды
- По оценке регулятора ЕС, долгий избыток железа поражает печеньЗаключение регулятора
- По закону его кладут только в маслины, не больше 150 мг железа на кг маслинЗакон ЕС
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 529 товаров.
Чаще всего:
- Оливки, маслины — 306
- Готовые салаты — 57
- Пицца — 40
- Овощная икра, хумус — 18
- Фасоль, горошек, кукуруза консервированные — 17
Откуда это
Похожие добавки
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E579 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy