E466 — Карбоксиметилцеллюлоза
Эмульгатор
Умеренный риск
Загуститель из целлюлозы, который делает соусы, мороженое и выпечку густыми и гладкими.
Проверено 7 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаДа: хлеб, выпечка и мороженое с ним дают около 0,6 г в день, а связь с сердцем нашли уже при 0,07 г.
- Одно наблюдение связало его с болезнями сердца, но причинность не доказана.На людях
- При 15 г в день за 11 дней у людей болел живот, а у двух из семи микробы проникли в слизь кишки.На людях
- У 10 здоровых при 2,75 г в день за 4 недели жирных кислот в кишечнике было меньше, чем на пустышке.На людях
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 11 219 товаров.
Чаще всего:
- Мороженое — 2 759
- Торты — 920
- Кексы, маффины — 427
- Печенье — 405
- Сиропы, топпинги — 360
Откуда это
Похожие добавки
- E471Моно- и диглицериды жирных кислотУмеренный риск
- E472AЭфиры глицерина, уксусной и жирных кислотНизкий риск
- E472BЭфиры глицерина, молочной и жирных кислотНизкий риск
- E472CЭфиры глицерина, лимонной и жирных кислотНизкий риск
- E472DЭфиры глицерина, винной и жирных кислотНизкий риск
- E473Эфиры сахарозы и жирных кислотНизкий риск
- E475Эфиры полиглицеринаНизкий риск
- E476Полиглицерил полирицинолеат (PGPR)Низкий риск
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E466 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy