E482 — Стеароил-2-лактилат кальция
Низкий риск
Стеароил-лактилат кальция, который делает хлеб и выпечку пышными и мягкими.
Проверено 7 ноября 2026 · Как мы оцениваем
Почему такая оценка
- Наберётся ли вредная дозаВряд ли: хлеб и выпечка с ним дают до 0,5 г в день, а прежняя норма 1,4 г.
- В пробирке с калом человека он снижал масляную кислоту и усиливал воспалительные свойства микробов.Опыты в лаборатории
Где встречается
В каталоге Fuddy — в составе 203 товаров.
Чаще всего:
- Кексы, маффины — 71
- Хлеб, батон, багет — 62
- Булочки, сдоба — 18
- Торты — 6
- Быстрые блюда, пюре, каши в стакане — 4
Откуда это
Похожие добавки
- E481Стеароил-2-лактилат натрияНизкий риск
- E477Эфиры пропиленгликоля и жирных кислотНизкий риск
- E487Лаурилсульфат натрияВысокий риск
- E476Полиглицерил полирицинолеат (PGPR)Низкий риск
- E475Эфиры полиглицеринаНизкий риск
- E474СахароглицеридыНизкий риск
- E473Эфиры сахарозы и жирных кислотНизкий риск
- E491Сорбитан моностеаратНизкий риск
Проверь, что в твоих продуктах
Наведи камеру на штрихкод — Fuddy найдёт E482 и другие добавки в составе и оценит товар.
Скачать Fuddy